Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: todo (список заголовков)
12:23 

Банановые капкейки с сырно-черничным кремом

240 г муки
150 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
120 г сливочного масла
4 спелых (потемневших) банана
2 яйца
1 ст.л. ванильного сахара
Для крема:
Сыр альметте - 2 чашки
Сливки 33% - 2 чашки
Черничный сироп
В миске смешиваем муку, сахар, соль, соду и разрыхлитель. перемалываем в пюре, смешиваем со слегка взбитыми яйцами и растопленным маслом.
Соединяем 2 смеси, замешиваем однородное тесто. Раскладываем его по формочкам и печем при 180 градусов примерно 30 минут. Остужаем.
Для шапочки взбиваем сливки, вмешиваем в них сыр лопаткой или деревянной ложкой. Складываем в кондитерский мешочек и отсаживаем крем аккуратно на каждый кексик. Сверху поливаем черничным сиропом.

instagram.com/p/4pKDCEwicb/?taken-by=komochek

@темы: komochek, todo, выпечка, десерт, кексы

15:36 

Банановые маффины с творогом

Ингредиенты:
1 яйцо
2 ст.ложки оливкового масла
100г творога
1 ч.ложка соды (столько же лимонного сока или уксуса)
2 банана
1 яблоко
0,5 стакана кукурузной муки
1,5-2 стакана пшеничной муки
овсяные отруби для обсыпки
Размять бананы вилкой, яблоко натереть на тёрке.
Добавить туда же яйцо, оливковое масло, творог, гашённую соду и просеянную муку. Перемешать. Тесто должно получиться по консистенции похожим на сметану
Выложить в формочки для маффинов на 2/3 объема, тесто при выпечке увеличивается. Посыпать отрубями. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут… У меня получилось 10 маффинов в силиконовой форме. Приятного аппетита!

instagram.com/p/wf4VA-wicU/?taken-by=komochek

@темы: выпечка, todo, komochek, десерт

14:29 

Морковный кекс

🔹2яйца
🔹1чашка 300мл овсянки (примерно)
🔹3ст.л с горкой кукурузной муки
🔹3 ст.л с горкой овсяных отрубей
🔹1 средняя морковка
🔹1ст.л лимонного сока
🔹0,5ч.л.разрыхлителя
🔹корица
🔹с/з (сазарозаменитель, у меня 9 пакетиков фит-парада)
🔹молоко, примерно 1/2 чашки 350мл
🔹 орехи молотые
🔹вишня сушеная/замороженная


✔️ хлопья перемолоть..
✔️2яйца взбить, добавить молотую овсянку,кукурузную муку,отруби, морковь натертую на ❕мелкой❕терке, корицу, с/з, разрыхлитель, молоко.
✔️ Добавить молотые орехи, вишню. В следующий раз хочу добавить молотую лимонную цедру 😉
✔️ Все вылить в небольшую форму и запекать в духовке около 45минут при 180г. Готово!)

@темы: выпечка, ПП, todo, katerina_kg, пироги

14:25 

Творожно-отрубные панкейки

1 пачка творога (200 г.),
1 ст. ложка овсяных отрубей,
2 яичных белка (или 1 яйцо),
1 стакан кефира,
1 стакан овсяной муки.

Все смешать, тесто для блинчиков должно быть жидким, без комочков. Сковороду смазать маслом (лучше воспользоваться специальной кистью) и выпекать оладья.
Они получаются на вкус оригинальными и очень вкусными. Если хочется сладкого, то можно добавить сахзам.

@темы: ПП, todo, katsampp, блины

11:05 

Брауни с вишней

Оригинальный рецепт (взят у Кати):
30 г. овсяных отрубей,
30 г. какао,
2 яйца,
100 мл. молока,
100 г. замороженной вишни,
сахзам по вкусу,
разрыхлитель 0.5 ч.л.

Вишню положить на дно формочки, все остальное смешать и залить вишню. Поставить в духовку на 15-20 мин. при 180 градусах.

Теперь мой вариант.

Горький шоколад - 2 полоски,
2 яйца,
полпакета молока,
1/3 стакана овсяных отрубей,
стакан овсяной муки (даже чуть больше),
замороженная вишня (но можно вместо нее взять изюм, + добавить орехи),
кардамон, корица, ванилин по вкусу.

Шоколад растопить на водяной бане. Желтки отделить от белков и добавить к шоколаду. Вылить молоко и перемешать. Затем добавить отруби и постепенно ввести муку. Все хорошо перемешать, тесто не должно быть жидким, поэтому при необходимости добавлять муку или молоко.

В тесто добавить пряности. Затем размороженную вишню, которую желательно подсушить, чтобы в тесто не попала лишняя вода.

Последним шагом хорошо взбиваем белки, выливаем в тесто, смешиваем. Выливаем получившуюся массу в смазанную маслом чашу мультиварки и устанавливаем режим "Выпечка" (1 час).

@темы: мультиварка, десерт, выпечка, ПП, todo, katerina_kg, пироги

Русалкины рецепты

главная