• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка (список заголовков)
12:12 

Веганская овсянка со вкусом морковного торта

Рецепт найден на дайри у кого-то

Он веганский/постный, но можно добавить молоко, будет еще вкуснее. Это не гранола, здесь овсянка будет влажной, а не сухой.

Ингредиенты:
1,5 чашки крупных овсяных хлопьев, на пачке должно быть написано время варки 15-20 минут,
четверть чашки кокосовой стружки,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
специи по вкусу - корица, имбирь, ванилин, кардамон,

1,5 чашки миндального молока,
1 чашка мелко натертой моркови,
четверть чашки меда или кленового сиропа.

По желанию можно добавить изюм, кусочки ананаса или орешки или все сразу)))

Смешать сухие ингредиенты в 1 миске, влажные в другой. Соединить и вмешать добавки. Смесь должна быть липкая, чуть жидковатая.
Выложить в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 180 градусов на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке: овсянка сверху будет подсыхать, а внутри останется влажной.

Сама овсянка получается достаточно рассыпчатой. если хочется консистенции пирога, чтобы можно было резать и есть руками, то можно добавить пару столовых ложек льняной муки, она свяжет.

@темы: десерт, фитнес, овсянка, выпечка, веганство

10:56 

Морковно-тыквенный пирог

Ингредиенты:
140 г муки (около стакана),

1 ч.л. разрыхлителя для теста,

0,5 ч. л. корицы,

0,5 ч. л. кардамона,

80 г растительного масла

2 яйца,

200 г моркови,

200 г тыквы,

горсть запаренной кураги или изюма.



Смешайте яйца, растительное масло. Немного взбейте. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, корицей и кардамоном. Перемешивайте хорошо, чтоб разрыхлитель и специи распределились равномерно.

Тонкой струйкой всыпьте мучную смесь в яичную и замесите тесто.
Добавьте в тесто тертую морковь, нарезанную маленькими кубиками тыкву и мелко порезанную курагу, всыпьте изюм.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто переложите в форму и разровняйте. Поставьте пирог в духовку на средний уровень.

Выпекайте пирог примерно один час.

@темы: десерт, выпечка, пироги

12:04 

Пирог из овсянки

*75 ккал на 100 гр*

2ст овсянки залить 1стаканом молока и 2ст воды варить на медленном огне до готовности.
Снять с огня, добавить 1 яйцо и 2 яблока (натереть на терке).
Можно добавить 1-2 ст. л. сахара (по желанию).
Добавить 0.5 ч. л. соды, гашенной уксусом.
Выпекать до золотистой корочки.


@темы: яблоки, десерт, выпечка

17:10 

Творожно-фруктовая запеканка без муки

Ингредиенты
250 г нежирного творога
1 яйцо
1,5 столовых ложки йогурта или сметаны
1,5 столовых ложки сахара
1 банан
2 яблока

На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, сахара.
Поставить всё в разогретую до 200С духовку.
Выпекать около часа. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус.

Я делаю без бананов, но иногда добавляю изюм. В этом случае сахара можно взять поменьше.

Готовлю в толстых керамических жульенницах, ничем их не смазываю.

Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки (примерно 180 градусов 20-30 минут).

Еще один рецепт.

Низкокалорийная творожная запеканка
100 гр - 98 ккал

Ингредиенты
Творог 1,8%-ый 800 г
Груши «конференц» 2 штуки
Яйцо куриное крупное 3 штуки
овсян.хлопья - 8 ст.л.

Инструкция
1. Выложить в миску творог и яйца, тщательно перемешать.
2. Добавить 8 столовых ложек овсяных хлопьев.
3. Влить 120 мл молока. Перемешать до получения однородной массы.
4. Выложить 3/4 полученной смеси в форму, смазанную маслом.
5. Груши нарезать ломтиками.
6. Выложить груши поверх основного слоя и сверху покрыть остатками творожной массы.
7. Сделать штрейзель: смешать остатки молока и овсяных хлопьев. Распределить поверх запеканки.
8. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.


@темы: пироги, выпечка, творог

Русалкины рецепты

главная