Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: тыква (список заголовков)
15:22 

Рисовая запеканка с изюмом и тыквой

Ингредиенты для запеканки:

рис - 0,5 стакана;

яйцо - 1-2 шт.;

молоко - 100-150 г (в зависимости от вида риса и степени его проваренности);

сметана - 1 ст.л.;

изюм - 2 ст.л.;

тыква - 100 г;

сахар - 3 ст.л.;

для
подливы:

мед - 1 ст.л.;

сметана - 2-3 ст.л.

Приготовление:

Рис промыть, отварить 5-7 минут, и снова немного промыть. Натереть тыкву, залить кипятком изюм.

Погружным блендером взбила яйца с сахаром, добавить молоко, сметану. Смешать рис, тыкву, изюм.

Форму смазать маслом, выложить готовую массу, залить смесью.

Выпекать в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут. После этого времени я отключила духовку и дала запеканке подрумяниться и дойти.

Для подливы погружным блендером взбила сметану с медом. Тыкву с успехом можно заменить яблоками. Но самое вкусное в этой запеканке, как ни крути, подливка.

subscribe.ru/digest/cookery/dessert/n1995416021...

@темы: тыква, выпечка

10:21 

Пастынер с тыквой

Это армянское блюдо. Интересный вкус и необыкновенный аромат у пастынера возникает из-за сочетания ряда овощей и букета ароматных специй. Как правило, для приготовления армянского пастынера используется баранина.

Ингредиенты для приготовления:

Баранина - 600 гр.
Тыква - 600 гр.
Помидор - 2 -3 шт.
Лук репчатый - 3-4 шт.
Масло растительное - 2 ст.л
Вода - 2 стакана
Соль
Специи


Мясо промойте в холодной воде и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите лук от шелухи, промойте холодной водой и нашинкуйте красивыми полукольцами.

Очистите тыкву от кожуры и семечек, затем порежьте ее на средние кубики. Теперь черед помидоров, снимите с них кожицу. Для облегчения этой задачи у помидор сделайте крестообразный надрез на верхушке и поместите в горячую воду на 2–3 минуты. После этого кожица удалиться с легкостью. Очищенные помидоры, нарежьте крупными кусочками.

Выложите все подготовленные компоненты, кроме помидоров, в чашу мультиварки. Добавьте немного растительного масла. Заправьте солью и специями. Специи добавляйте на свой вкус, можно добавить и зира и барбарис. Теперь залейте ингредиенты водой.

Выберите программу «тушение». Теперь жмите «Старт».

После звукового сигнала добавьте в пастынер подготовленные помидоры.

Установите программу «Мультиповар». На таймере укажите 15 минут, 100 градусов температуры. Закройте крышку мультиварки. Последнее нажатие кнопки «Старт».

После звукового сигнала блюдо готово, можно подавать к столу.

Пастынер с тыквой можно кушать как основное блюдо, а можно дополнительно к нему подать еще какой-нибудь гарнир. При подаче пастынера с тыквой не забудьте посыпать зеленью, это может быть укроп, петрушка или кинза.

@темы: тыква, овощи, мясо, мультиварка, армянская кухня

10:14 

Тыква с сухофруктами в мультиварке

Ингредиенты:

500 граммов тыквы
200 граммов сухофруктов
сахар или мед по вкусу
20 граммов сливочного масла

Тыкву почистить и порезать кубиками.

Сухофрукты промыть и залить кипятком на пару минут.

Мультиварку смазать сливочным маслом и поместить туда порезанную тыкву.

Засыпать пропаренными сухофруктами. Можно посыпать сахарным песком. Воду добавлять не нужно, достаточно смазать дно чаши сливочным маслом. Тыква будет тушиться в собственном соку.

Включить режим тушения на один час. Но уже через 40 минут пареная или тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке уже будет готова!

@темы: тыква, мультиварка

10:10 

Тыква в мультиварке

Ингредиенты
Порций: 4

500 г тыквы
2 ст.л. сливочного или растительного масла
1/2 ч.л. корицы
соль, перец
зелень по вкусу
1 ч.л. меда (по желанию)


Тыкву нарезать крупными кусками, затем положить на доску и срезать жесткую кожицу, как если бы вы чистили ананас. Так проще всего.

Нарезать тыкву кубиками.

В кастрюльку мультиварки добавить масло, добавить тыкву. Посолить, приправить перцем, добавить корицу, она преображает аромат тыквы. Можно добавить мед, но это по желанию, кому нравится более сладкий вкус.

Закрыть крышкой и поставить на тушение на 30 минут. Готово! В конце посыпать зеленью.

@темы: мультиварка, тыква, овощи

Русалкины рецепты

главная