Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: мясо (список заголовков)
10:21 

Пастынер с тыквой

Это армянское блюдо. Интересный вкус и необыкновенный аромат у пастынера возникает из-за сочетания ряда овощей и букета ароматных специй. Как правило, для приготовления армянского пастынера используется баранина.

Ингредиенты для приготовления:

Баранина - 600 гр.
Тыква - 600 гр.
Помидор - 2 -3 шт.
Лук репчатый - 3-4 шт.
Масло растительное - 2 ст.л
Вода - 2 стакана
Соль
Специи


Мясо промойте в холодной воде и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите лук от шелухи, промойте холодной водой и нашинкуйте красивыми полукольцами.

Очистите тыкву от кожуры и семечек, затем порежьте ее на средние кубики. Теперь черед помидоров, снимите с них кожицу. Для облегчения этой задачи у помидор сделайте крестообразный надрез на верхушке и поместите в горячую воду на 2–3 минуты. После этого кожица удалиться с легкостью. Очищенные помидоры, нарежьте крупными кусочками.

Выложите все подготовленные компоненты, кроме помидоров, в чашу мультиварки. Добавьте немного растительного масла. Заправьте солью и специями. Специи добавляйте на свой вкус, можно добавить и зира и барбарис. Теперь залейте ингредиенты водой.

Выберите программу «тушение». Теперь жмите «Старт».

После звукового сигнала добавьте в пастынер подготовленные помидоры.

Установите программу «Мультиповар». На таймере укажите 15 минут, 100 градусов температуры. Закройте крышку мультиварки. Последнее нажатие кнопки «Старт».

После звукового сигнала блюдо готово, можно подавать к столу.

Пастынер с тыквой можно кушать как основное блюдо, а можно дополнительно к нему подать еще какой-нибудь гарнир. При подаче пастынера с тыквой не забудьте посыпать зеленью, это может быть укроп, петрушка или кинза.

@темы: тыква, овощи, мясо, мультиварка, армянская кухня

12:02 

Борщ с говядиной в мультиварке

Ингредиенты:
Говядина (грудинка) - 300 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Перец болгарский - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Капуста белокочанная - 200 граммов
Базилик сушеный - по вкусу
Орегано сушеный - по вкусу
Томатная паста - 3 столовые ложки
Свекла - 1 штука
Томат (помидор) красный - 2 штуки

Приготовление:

1. Промываем и нарезаем кусочками мясо.

2. Выкладываем их в чашу мультиварки, готовим в небольшом количестве воды на режиме "тушение" двадцать минут.

3. Тем временем чистим овощи.

4. Затем промываем их, измельчаем: лук - соломкой, помидоры с перцем - на кубики, морковку со свеклой - при помощи терки.

5. Как только мясо потушится, всыпаем к нему лук и морковь.

6.Тушим еще пятнадцать минут.

7. Затем добавляем перец. Вновь тушим пятнадцать минут.

8. Далее выкладываем помидоры и томатную пасту.

9. Все перемешиваем, тушим на режиме «Выпечка» десять минут.

10. В конце засыпаем измельченную свеклу, доводим смесь до готовности еще пятнадцать минут.

11. Тем временем шинкуем соломкой капусту.

12. Как только зправка будет готова, добавляем к ней рубленый чеснок и капусту.

13. Всыпаем по вкусу специи, соль, вливаем воду.

14. Перемешиваем и опускаем крышку.

15. Включаем программу «Тушение».

16. Через час борщ в мультиварке готов, разливаем его по тарелочкам и подаем.
Приятного аппетита!


@темы: мясо, овощи, супы

17:17 

Диетические сочные котлетки

70ккал/100гр

фарш из говядины (курицы, индейки) 200 гр
1 крупная морковь
1 цуккини (кабачок)
лук
специи по-вкусу
1 яйцо (можно только белок, меньше калорий)

(вообще можно добавлять любые любимые овощи)

Натереть морковь, цуккини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем,яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).


@темы: мясо

Русалкины рецепты

главная