• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: мультиварка (список заголовков)
11:05 

Брауни с вишней

Оригинальный рецепт (взят у Кати):
30 г. овсяных отрубей,
30 г. какао,
2 яйца,
100 мл. молока,
100 г. замороженной вишни,
сахзам по вкусу,
разрыхлитель 0.5 ч.л.

Вишню положить на дно формочки, все остальное смешать и залить вишню. Поставить в духовку на 15-20 мин. при 180 градусах.

Теперь мой вариант.

Горький шоколад - 2 полоски,
2 яйца,
полпакета молока,
1/3 стакана овсяных отрубей,
стакан овсяной муки (даже чуть больше),
замороженная вишня (но можно вместо нее взять изюм, + добавить орехи),
кардамон, корица, ванилин по вкусу.

Шоколад растопить на водяной бане. Желтки отделить от белков и добавить к шоколаду. Вылить молоко и перемешать. Затем добавить отруби и постепенно ввести муку. Все хорошо перемешать, тесто не должно быть жидким, поэтому при необходимости добавлять муку или молоко.

В тесто добавить пряности. Затем размороженную вишню, которую желательно подсушить, чтобы в тесто не попала лишняя вода.

Последним шагом хорошо взбиваем белки, выливаем в тесто, смешиваем. Выливаем получившуюся массу в смазанную маслом чашу мультиварки и устанавливаем режим "Выпечка" (1 час).

@темы: мультиварка, десерт, выпечка, ПП, todo, katerina_kg, пироги

10:25 

Баклажаны с сыром и помидорами в мультиварке

Ингредиенты:

один средний баклажан или пара штук мелких
один помидор
4 зубчика чеснока
сыр несколько пластинок
соль по вкусу
укроп или другая зелень


Нарезаем баклажаны и натираем их солью. Оставляем их в покое.

В это время порежем сыр пластинками, чеснок выдавим через чеснокодавку и нарежем помидоры кружочками.
В мультиварку наливаем воды до нижней риски и сверху устанавливаем корзинку-пароварку. В нее кладем половинки баклажан, а сверху - кружочки помидор.
На помидоры кладем выдавленный чеснок.

И закрываем сверху пластинками сыра.

Включаем режим "варка на пару" на 20 минут. После сигнала баклажаны готовы! Посыпаем укропом или другой зеленью и подаем к столу.

@темы: мультиварка, баклажаны, овощи

10:21 

Пастынер с тыквой

Это армянское блюдо. Интересный вкус и необыкновенный аромат у пастынера возникает из-за сочетания ряда овощей и букета ароматных специй. Как правило, для приготовления армянского пастынера используется баранина.

Ингредиенты для приготовления:

Баранина - 600 гр.
Тыква - 600 гр.
Помидор - 2 -3 шт.
Лук репчатый - 3-4 шт.
Масло растительное - 2 ст.л
Вода - 2 стакана
Соль
Специи


Мясо промойте в холодной воде и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите лук от шелухи, промойте холодной водой и нашинкуйте красивыми полукольцами.

Очистите тыкву от кожуры и семечек, затем порежьте ее на средние кубики. Теперь черед помидоров, снимите с них кожицу. Для облегчения этой задачи у помидор сделайте крестообразный надрез на верхушке и поместите в горячую воду на 2–3 минуты. После этого кожица удалиться с легкостью. Очищенные помидоры, нарежьте крупными кусочками.

Выложите все подготовленные компоненты, кроме помидоров, в чашу мультиварки. Добавьте немного растительного масла. Заправьте солью и специями. Специи добавляйте на свой вкус, можно добавить и зира и барбарис. Теперь залейте ингредиенты водой.

Выберите программу «тушение». Теперь жмите «Старт».

После звукового сигнала добавьте в пастынер подготовленные помидоры.

Установите программу «Мультиповар». На таймере укажите 15 минут, 100 градусов температуры. Закройте крышку мультиварки. Последнее нажатие кнопки «Старт».

После звукового сигнала блюдо готово, можно подавать к столу.

Пастынер с тыквой можно кушать как основное блюдо, а можно дополнительно к нему подать еще какой-нибудь гарнир. При подаче пастынера с тыквой не забудьте посыпать зеленью, это может быть укроп, петрушка или кинза.

@темы: тыква, овощи, мясо, мультиварка, армянская кухня

10:14 

Тыква с сухофруктами в мультиварке

Ингредиенты:

500 граммов тыквы
200 граммов сухофруктов
сахар или мед по вкусу
20 граммов сливочного масла

Тыкву почистить и порезать кубиками.

Сухофрукты промыть и залить кипятком на пару минут.

Мультиварку смазать сливочным маслом и поместить туда порезанную тыкву.

Засыпать пропаренными сухофруктами. Можно посыпать сахарным песком. Воду добавлять не нужно, достаточно смазать дно чаши сливочным маслом. Тыква будет тушиться в собственном соку.

Включить режим тушения на один час. Но уже через 40 минут пареная или тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке уже будет готова!

@темы: тыква, мультиварка

10:10 

Тыква в мультиварке

Ингредиенты
Порций: 4

500 г тыквы
2 ст.л. сливочного или растительного масла
1/2 ч.л. корицы
соль, перец
зелень по вкусу
1 ч.л. меда (по желанию)


Тыкву нарезать крупными кусками, затем положить на доску и срезать жесткую кожицу, как если бы вы чистили ананас. Так проще всего.

Нарезать тыкву кубиками.

В кастрюльку мультиварки добавить масло, добавить тыкву. Посолить, приправить перцем, добавить корицу, она преображает аромат тыквы. Можно добавить мед, но это по желанию, кому нравится более сладкий вкус.

Закрыть крышкой и поставить на тушение на 30 минут. Готово! В конце посыпать зеленью.

@темы: мультиварка, тыква, овощи

10:04 

Воздушная творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:
яйца - 5 штук
творога - 700 гр
сметаны - двести пятьдесят гр
один мультиварочный стаканчик сахарного песка
три стол. л. крахмала
разрыхлитель -1/2 чайной л.
1 стол л. ванильного сахара


Для получения воздушной запеканки нужно отделить белки от желтков.

Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.
Чтобы белки хорошо взбивались, обязательно нужна сухая и чистая посуда, чтоб не попало ни капли воды, жира или желтка.
Можно добавить щепотку соли или пару капель лимонного сока.

В блендере смешаем 700 граммов творога, пять желтков со сметаной, крахмалом, ванильным сахаром и разрыхлителем.

Перемешиваем ложкой творожную массу с белковой аккуратненько, не взбивая больше.

Смазываем дно мульти слив. маслом.

Посыпаем манкой, но это необязательно.

Выкладываем полученную массу и разравниваем поверхность.

Включаем в мультиварке режим "Выпечка" и готовим запеканку в течение 65-ти минут.

multi-varca.ru/comment/1293

@темы: творог, мультиварка, выпечка

Русалкины рецепты

главная